الكريب عبارة عن فطيرة رقيقة جدًا مصنوعة من الدقيق (عادةً دقيق القمح). في هذه المقالة ، سنخبرك عن كيفية تحضير الكريب. يمكن تناول هذه الفطيرة اللذيذة في أي وجبة. يؤكل الكريب عادة مع مواد غذائية أخرى مثل الفطر والقشطة والفواكه المختلفة ومنتجات اللحوم.

1. كيفية تحضير الكريب البسيط

لعمل أي نوع من الكريب ، يجب عليك أولاً تحضير خليط الكريب. شرحنا في هذا القسم كيفية تحضير عجينة الكريب. من خلال صنع هذه العجينة وخبزها ، يمكنك تحضير كريب بسيط يمكنك تناوله مع طعامك المفضل.

المكونات اللازمة لتحضير 8 كريب

• 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 2 بيض
• نصف كوب حليب
• نصف كوب ماء
• ملح 1/4 ملعقة صغيرة.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

طريقة التحضير

المرحلة الأولى

صبي الدقيق والبيض في وعاء كبير. ثم يضاف إليه الحليب والماء تدريجياً وتقلب المكونات باستمرار. أضيفي الملح والزبدة إلى المكونات وقلبي حتى تحصلي على مزيج ناعم.

المرحلة الثانية

ادهني مقلاة بقليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة. صبي الخليط في المقلاة. يجب استخدام ربع كوب من الخليط لكل كريب. قومي بتدوير المقلاة بحيث يتم نشر كل الخليط بالداخل في طبقة رقيقة وموحدة.

المستوى الثالث

اتركي العجينة على النار لمدة دقيقتين حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح. ثم ، باستخدام ملعقة المطبخ ، اقلبي العجينة حتى ينضج الجانب الآخر.

يتم تحضير جميع الكريب الثمانية بنفس الطريقة. يجب أن تؤكل الكريب دافئة.

2. كيفية تحضير الكريب الشوكولاتة

مكونات خليط الكريب بالشوكولاتة

• نصف كوب حليب كامل الدسم
• الزبدة المذابة ، ملعقة ونصف ؛
• 1 صفار بيضة
• الفانيليا 1 ملعقة صغيرة.
• كاكاو 1 ملعقة كبيرة.
• 2 ملاعق كبيرة سكر الحلويات.
• دقيق أبيض ثلث فنجان.

مكونات لصنع صلصة الشوكولاتة

• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة
• حليب كامل الدسم 1 ملعقة كبيرة.
• كاكاو 1 ملعقة كبيرة.
• 2 ملاعق كبيرة سكر الحلويات.
• 2 موز ناضج بالكامل (مقطع شرائح)

طريقة التحضير

المرحلة الأولى

صبي نصف كوب من الحليب وملعقة ونصف من الزبدة المذابة وصفار البيض والفانيليا في وعاء متوسط ​​الحجم واخلطيهم جيدًا. في وعاء منفصل ، قلبي ملعقة كبيرة من الكاكاو وأضيفيها إلى الخليط. أضيفي الآن ملعقتين كبيرتين من سكر الحلويات إلى المكونات واضربيهم بالخلاط حتى يتجانسوا تمامًا ويتم الحصول على خليط موحد. الآن نضيف الدقيق تدريجياً ونخلط المكونات مرة أخرى. ضعي المكونات المحضرة جانبًا.

المرحلة الثانية

نضع الزبدة في مقلاة ونضعها على نار هادئة حتى تذوب. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب وملعقة كبيرة من الكاكاو و 2 ملاعق كبيرة من سكر الحلويات إليها. نضع المكونات على نار خفيفة جدا حتى تصبح دافئة.

المستوى الثالث

باستخدام رذاذ الطهي ، رشي القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة أو وعاء كريب وضعي المقلاة على نار متوسطة. ثم نسكب ربع العجينة المحضرة في المقلاة وتدويرها حتى تتكون طبقة رقيقة في المقلاة. تُطهى العجينة لمدة دقيقتين ، ثم تُقلب العجينة وتُطهى على الجانب الآخر لمدة دقيقة واحدة. يجب أن يكون كلا وجهي العجين بني فاتح.

المرحلة الرابعة

ضعي الكريب على طبق و 1/4 من حبة الموز المقطعة على الكريب ثم اسكبي ربع صوص الشوكولاتة فوق الموز. لفي الكريب ورشي عليه سكر الحلويات.

3. كيفية تحضير الكريب الفطور

المكونات الضرورية في تحضير الكريب الإفطار

• 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
• حليب 1 كوب
• 1 بيضة؛
• قليل من الملح

طريقة التحضير

المرحلة الأولى

دقيق ، حليب ، بيض والملح في وعاء ويخلط جيدًا.

المرحلة الثانية

ضعي المقلاة على نار متوسطة وعندما تكون المقلاة ساخنة ، اسكبي ملعقة صغيرة من الزبدة فيها حتى يتم دهن قاع المقلاة بالكامل.

المستوى الثالث

الآن صبي ربع الخليط في المقلاة. حركي المقلاة حتى تنتشر العجينة كلها داخل المقلاة. بهذه الطريقة سيكون لديك طبقة رقيقة من الفطائر.

المرحلة الرابعة

بعد دقيقتين ، ارفعي حواف العجين باستخدام ملعقة المطبخ. عندما يصبح قعر العجين بنيًا تمامًا ، اقلبيه. يجب ترك الجانب الآخر من العجين على النار لمدة دقيقتين حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح.

شاهد ايضا”

انواع سكاكين المطبخ واستخداماتها

أهم نصائح السلامة في المطبخ

طريقة عمل كيكة اسفنجية بالبرتقال

طريقة عمل مندي الفراخ في الفرن وأسرار نجاحه

إطالة عمر الطعام الطازج

اكلات سهلة وسريعة للغداء وصفات سهلة وغير مكلفة

طريقة إعداد الكبيبة الشامي

4. كيفية تحضير الكريب الفرنسي

الكريب الفرنسي هو وجبة فطور أو حلوى رائعة. يمكنك وضع المربى أو الكريمة المخفوقة أو أي نوع من الفاكهة التي تحبها والاستمتاع بتناولها.

مكونات تحضير الكريب

• 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
• سكر أبيض 1 ملعقة صغيرة.
• ملح 1/4 ملعقة صغيرة.
• 3 بيضات؛
• 2 كوب حليب
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

كيف تستعد

المرحلة الأولى

اخلطي الدقيق والسكر والملح. ثم ضعي البيض والحليب في وعاء كبير واخلطيهم حتى يتجانسوا تمامًا. ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى مكونات البيض وقلبي بانتظام حتى يتم الحصول على سائل عجين موحد. أضيفي الزبدة المذابة إلى المكونات وقلبي.

المرحلة الثانية

ادهني قاع المقلاة بقليل من الزيت وضعيه على نار متوسطة.

المستوى الثالث

صبي ملعقتين كبيرتين من الخليط المحضر في المقلاة الساخنة وقومي بتدوير المقلاة حتى ينتشر الخليط بالكامل على سطحه. حوالي 2 ملاعق كبيرة من الخليط تكفي لكل كريب. عندما تضعي جانبي الكريب على النار حتى يتحول لونهما إلى البني الفاتح (دقيقتان لكل جانب) ، يصبح الكريب جاهزًا.

5. كيفية تحضير كريب الخضار

إذا كنت نباتيًا ، يمكنك صنع هذا النوع من الكريب. كريب الخضار لذيذ مثل الكريب الأخرى.

مكونات

• نصف كوب من حليب الصويا
• نصف كوب ماء
• زبدة سمن الصويا (ذائبة) 1/4 كوب ؛
• 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب (يمكنك استخدام العسل أو السكر البني بدلاً من هذا الشراب) ؛
• دقيق متعدد الأغراض غير مبيض 1 كوب ؛
• ملح 1/4 ملعقة صغيرة.

كيف تستعد

المرحلة الأولى

ضعي حليب الصويا والماء وربع كوب من المارجرين والسكر والعصير والدقيق والملح في وعاء واخلطيهم معًا. ثم غطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

المرحلة الثانية

سخني مقلاة وادهني قاعها بقليل من مارجرين الصويا. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، اسكبي حوالي 3 ملاعق كبيرة من الخليط فيها واقلبيها في قاع المقلاة لتغطية سطحها. يُطهى جانبي العجينة لمدة دقيقتين حتى يتحول لونهما إلى اللون البني الفاتح.

كريب الخضار جاهز.

الكلمة الأخيرة في تحضير الكريب

على الرغم من بساطته ، يعتبر الكريب طعامًا رائعًا لأي وجبة وبالطبع وجبات خفيفة ، لأنه يمكن تقديمه بمكونات مختلفة. باستخدام هذه المقالة ، يمكنك تحضير كريب لذيذ لك ولعائلتك. إذا كانت لديك خبرة في هذا المجال أو تعرف كيف تصنع كريبًا مختلفًا ، فسيسعدنا الكتابة إلينا