جبنة الماسكاربوني هي جبن سميك ودسم يصنعون به حلويات لذيذة للغاية. في هذا المقال ، قدمنا ​​لك وصفة لـ 5 حلويات من جبن الماسكاربوني يمكنك تحضيرها والاستمتاع بها بسهولة. ابقى معنا.

1. كيفية صنع آيس كريم الليمون مع جبن الماسكاربوني

مكونات 1.5 لتر من الآيس كريم

• 600 مل من الكريمة الثقيلة
• 2 ملاعق كبيرة من السكر المنخول
• 250 غرام من جبن الماسكاربوني
• قشر 1 ليموني مبشور.
• 2 أكواب من عصير الليمون.
• كريم الليمون 1 جرة ؛
• 5 كوكيز ميرينغ .

طريقة تحضير هذه الحلوى بجبنة الماسكاربوني

1. اخفقي الكريمة والسكر جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا تمامًا.

2. أضيفي جبنة الماسكاربوني إلى المكونات وقلبي حتى تصبح ناعمة. نضيف قشر الليمون المبشور وعصير الليمون وكريمة الليمون إلى المكونات بملعقة ، وأخيراً نقطع المرينغ ونضيفه إلى المكونات. ضعي الآيس كريم في الفريزر طوال الليل للتحضير.

القيمة الغذائية:

• 201 سعرة حرارية
• البروتين: 2 جرام
• إجمالي الدهون: 8.1 جرام.
• الكربوهيدرات: 30 جرام؛
• صوديوم: 16 ملغ ؛
• السكر: 25 جرام.

2. طريقة تحضير تورتة الماسكاربوني والجبن بالفراولة

المكونات الضرورية لـ 8 أشخاص

• دقيق عادي 1 كوب ؛
• 125 غرام من الزبدة
• نصف كوب من اللوز المطحون
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• نصف ملعقة كبيرة من الماء المثلج.
• 500 غرام من الفراولة
• نصف كوب كريمة ثقيلة
• 250 غرام من جبن الماسكاربوني
• نصف كوب من السكر البني
• 3 بيضات؛
• 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
• نصف كوب كريمة.

كيف تستعد

1. نضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف الزبدة ونخلطها بأطراف أصابعك ، ثم نضيف اللوز والسكر ونخلط جيداً مرة أخرى. أضف الماء المثلج وامزج المكونات بسكين حتى تصبح عجينة.

2. وزعي العجينة على ورق الخبز واضغطي على الحواف. يمكنك أيضًا استخدام قالب لاذع.

3. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 أو 160 درجة مئوية. وزعي العجينة على صينية الفرن وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

4. اخلطي جبنة الماسكاربوني والسكر والبيض وخلاصة الفانيليا جيدًا ثم أضيفي الكريمة ببطء واستمري في تقليب المكونات. نسكب هذه المكونات على عجينة التارت ونضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي قليلاً.

5. بالقرب من وقت التقديم ، ضعي الفراولة والسكر البني في وعاء وقلبي لمدة 5 دقائق. نسكب هذه المكونات على التارت بعد أن تبرد وتقدم.

القيمة الغذائية لكل شريحة حلوى:

• 607 سعرات حرارية
• البروتين: 12.4 جرام
• إجمالي الدهون: 43.4 جرام.
• الكوليسترول : 0.1 جرام.
• الكربوهيدرات: 42 جرام؛
• سكر: 20 جرام
• الألياف: 3.4 جرام
• صوديوم: 67.5 ملغ ؛
• مغنيسيوم: 70.5 ملغ ؛
• بوتاسيوم: 367 ملجم ؛
• حديد: 2.5 ملغ ؛
• زنك: 1.2 ملغ ؛
• الفوسفور : 195 ملغم ؛
• فيتامين أ: 297 ملغ ؛
• فيتامين ج: 35.6 ملغ.

3. طريقة تحضير كريب الفراولة والماسكاربوني

المكونات الضرورية لـ 8 أشخاص

• عدد قليل من الكريب.
• شوكولاتة البندق 400 جرام ؛
• 250 غرام من جبن الماسكاربوني
• 250 مل كريمة سميكة
• نصف فراولة 250 جرام ؛
• 125 جرام توت.

طريقة تحضير هذه الحلوى بجبنة الماسكاربوني

1. ضعي كريبًا على طبق وافردي عليه نصف ملعقة كبيرة من شوكولاتة البندق. ثم نضع نصف جبن الماسكاربوني عليها بملعقة ونكدس باقي الكريب بنفس الطريقة.

2. اخفقي الكريمة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ورقيقة. ثم اسكبيها على الكريب ورتبي الفراولة والتوت.

3. سخني باقي شوكولاتة البندق لمدة 30 ثانية واسكبيها على الحلوى عند التقديم.

القيمة الغذائية لكل شريحة حلوى:

• 967 سعرة حرارية
• البروتين: 11.5 جرام
• الدهون: 58.7 جرام
• سكر: 68 جرام
• كالسيوم: 166.1 جرام ؛
• زنك: 1 ملغ ؛
• البوتاسيوم : 328 ملجم ؛
• صوديوم: 361 ملغ ؛
• الألياف: 7.4 جرام
• فيتامين ج: 21.9 ملغ.

شاهد ايضا”

انواع سكاكين المطبخ واستخداماتها

أهم نصائح السلامة في المطبخ

طريقة عمل كيكة اسفنجية بالبرتقال

طريقة عمل مندي الفراخ في الفرن وأسرار نجاحه

إطالة عمر الطعام الطازج

اكلات سهلة وسريعة للغداء وصفات سهلة وغير مكلفة

طريقة إعداد الكبيبة الشامي

4. كيفية تحضير ميني تارت التوت والماسكاربوني

المكونات 24 قطعة

• 1 كوب دقيق عادي
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 100 غرام من الزبدة غير المملحة
• 1 صفار بيضة
• نصف ملعقة كبيرة من الماء البارد.
• 250 غرام من التوت
• بعض السكر البودرة للتقديم ؛
• حشوة جبنة المسكربون
• 250 غرام من جبن الماسكاربوني
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البني.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

كيف تستعد

1. نضع الدقيق والسكر والزبدة في محضر الطعام ونخلط جيداً. نضيف صفار البيض مع الماء إلى المكونات ونقلب حتى تتكون عجينة ناعمة. نرش بعض الدقيق على سطح مستو ونعجن العجينة عليها. وزعي العجينة على ورق مقاوم للدهون واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتصلب.

2. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 200 درجة مئوية. افردي العجينة بسمك 4 مم بواسطة درفلة وقطعيها إلى دوائر صغيرة بواسطة قطاعة بسكويت . شكل زوايا كل منها بشوكة. ضعي كل العجين في صينية وضعيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.

3. أخرجي العجينة من الفريزر وضعيها على صينية الفرن واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي. ثم أخرجها وضعها على رف سلكي لتبرد تمامًا.

4. يُمزج حشوة الماسكاربوني وجبن الماسكاربوني والسكر وخلاصة الفانيليا في وعاء صغير. دع هذا الخليط يرتاح لمدة 30 دقيقة.

5. قدمي التارتات الصغيرة مع خليط الماسكاربوني المحضر والسكر البودرة والتوت.

القيمة الغذائية لكل تارت صغير:

• 400 سعرة حرارية
• الدهون: 26 جرام
• صوديوم: 103 ملغ ؛
• حديد: 1 ملغ ؛
• الألياف: 4 جرام
• البروتين: 6 جرام
• الكربوهيدرات: 35 جرام؛
• كوليسترول: 71 ملغ ؛
• البوتاسيوم: 97 ملغ ؛
• سكر: 15 جرام
• كالسيوم: 73 ملجم.

5. طريقة تحضير حلوى التوت والثلج ماسكاربوني

مكونات 24 قطعة مربعة

• 500 غرام من السكر المنخول
• 150 جرام من جبن الماسكاربوني
• 350 غرام من مسحوق جوز الهند
• 125 غرام من التوت الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة تحضير هذه الحلوى بجبنة الماسكاربوني

1. قم بتغطية قالب كعك مربع مقاس 20 سم بورق الخبز وأخرج بعضًا منه من القالب.

2. ضعي السكر والماسكاربوني ومسحوق جوز الهند في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا. انقل نصف هذه المكونات إلى وعاء آخر. سحق 50 جرام من توت العليق بالشوكة وأضفه إلى الوعاء الأول وحركه. أضف مستخلص الفانيليا إلى الوعاء الثاني ثم اخلط محتويات كلا الوعاءين معًا.

3. انشر المكونات المحضرة في وعاء مسطح وضعها في الفريزر طوال الليل لتجميدها. ثم أخرجها واقطعها إلى مربعات.

4. قدمي هذه الحلوى مع توت العليق والسكر البودرة.

القيمة الغذائية لكل شريحة حلوى:

• 191 سعرة حرارية
• البروتين: 1.8 جرام
• إجمالي الدهون: 10.3 جرام.
• الدهون المشبعة: 8.9 جرام.
• الكربوهيدرات: 25 جرام؛
• السكر: 21.7 جرام
• الألياف : 2.7 جرام
• صوديوم: 11 ملغ.

كلمة أخيرة

في هذا المقال شرحنا أفضل وأسهل طرق تحضير الحلوى بجبنة الماسكاربوني. يمكنك تحضير أي من هذه الحلويات والاستمتاع بمذاقها الفريد. إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك أيضًا إرساله إلى أصدقائك.