إطالة عمر الطعام الطازج

إطالة عمر الطعام وافكار نقدمها لك هل سئمت من التخلص من الفواكه والخضروات الطازجة ولكن المتعفنة أو البنية أو الذابلة؟ يمكن أن يكون لطريقة تخزين الطعام الطازج تأثير كبير على حياته. تتطلب بعض الفواكه والخضروات درجة حرارة منخفضة ورطوبة منخفضة ، بينما يفضل حفظ البعض الآخر في درجة حرارة الغرفة أو في بيئة جافة. في هذه المقالة ، نريد أن نعلمك بعض النصائح حول زيادة عمر الأطعمة الطازجة والمختلفة.

إطالة عمر الطعام الطازج

إطالة عمر الطعام الطازج لنبات الهليون

عندما يتم تخزين أطراف براعم الهليون الرقيقة في عبوات الطعام ، فإنها تذبل بسرعة. لإطالة العمر الافتراضي للمنتجات الطازجة مثل الهليون ، املأ كوبًا طويلًا بالماء البارد حتى ارتفاع 2.5 سم ، ثم قص حوالي 2.5 سم من نهاية ساق كل غصن. ضع الهليون في الكوب وتأكد من أن نهاية الساق بالكامل في الماء. غطي نهايات الفروع بكيس بلاستيكي واحتفظي به في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.

لون الهليون الطازج أخضر فاتح وله نسيج موحد.
التوت بأنواعه

إطالة عمر الطعام الطازج الفراولة ، والعليق ، والتوت

قبل أن نحظى بفرصة أكلها! تتمثل إحدى طرق تقليل نمو البكتيريا على هذه الفاكهة في نقعها بسرعة في محلول مكون من جزء من الخل وثلاثة أجزاء من الماء. اشطفها واتركها تجف تمامًا قبل وضعها على منشفة ورقية أو وعاء.

كرفس

قد تتفاجأ عندما تعلم أن الكرفس يدوم لفترة أطول عند لفه بإحكام بورق الألمنيوم. الجانب السلبي لهذه الطريقة هو أنه لا يمكنك رؤية حالة الكرفس دون فتح الرقاقة وفحصها من حين لآخر. 95٪ من الكرفس عبارة عن ماء ، لذلك من المنطقي تخزينه في الماء. نقطع الكرفس إلى شرائح قصيرة بالطول ويوضع في وعاء مملوء بالماء ويوضع في الثلاجة.

الكرفس نبات مفيد ومنخفض السعرات الحرارية يستخدم على نطاق واسع في الطهي.

الذرة في القشر والقرون

ضع الكيزان في قشورها ولفها في مناشف ورقية مبللة. ضع الكيزان ملفوفًا في أكياس في كيس بلاستيكي قم بإزالة الهواء منه واحتفظ به في حجرة الفاكهة والخضروات.

الألياف العالية الموجودة في الذرة تجعل الشخص يشعر بالامتلاء لفترة طويلة وتحسن أيضًا وظيفة الجهاز الهضمي.

الخيار واليقطين

في بعض الأحيان يتم ضغط الخيار الخالي من البذور وتعبئته في فراغ. أفضل طريقة للحفاظ على الأطعمة الطازجة مثل الخيار والقرع طازجة لفترة أطول هي لفها في أكياس بلاستيكية أو استخدام أوعية تخزين مناسبة.

يعتبر الخيار من الخضروات التي تفسد بسرعة كبيرة.

زنجبيل

ضع جذر الزنجبيل في كيس بلاستيكي مع الحد الأدنى من الهواء أو في وعاء بغطاء محكم وخزنه في حجرة الفاكهة والخضروات. للحفاظ على جذر الزنجبيل لفترة أطول ، يمكنك تجميده بالكامل أو شرائح. أو خذ قشر الزنجبيل وابشره ثم احفظه في وعاء مناسب في الفريزر.

استهلاك الزنجبيل مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من آلام التهابية مثل التهاب المفاصل والروماتيزم.

الخس والخضروات الورقية

اغسل أوراق الخس وجففها في مصفاة السلطة أو بمنشفة ورقية. قم بلفها في مناشف ورقية جافة وخزنها في كيس بلاستيكي به مساحة هوائية قليلة أو استخدم حاوية تخزين مناسبة. تمتص المناشف الورقية الرطوبة الزائدة وتحافظ على الخس هشًا وطازجًا لفترة أطول. افحص الخس من حين لآخر واستبدل المناشف الورقية إذا كانت رطبة.

يعد الخس من أكثر الخضروات استهلاكًا في العالم ويلعب استهلاكه دورًا كبيرًا في اللياقة البدنية.

البصل

طريقة مبتكرة لتخزين البصل وتخزينه لإطالة عمر الطعام الطازج هي إبقائه في ضيقة! اقطع زوجًا من الجوارب النظيفة حتى الركبة واملأها بالبصل. اربطي عقدة بين كل بصلة. لإزالة اللمبة الأخيرة ، قص أسفل العقدة الأخيرة مباشرة. ميزة أخرى للطريقة المقترحة هي أنها تنتج نفايات أقل في سلة المهملات.

لكل من البصل الأصفر والأبيض والأحمر خصائصه وفوائده الفريدة.

شاهد ايضا”

فوائد بذور الشيا في تخسيس البطن

طريقة إعداد الكبيبة الشامي

شلالات الدم في القارة القطبية الجنوبية

خلطة الخميرة للشعر الخفيف الحل الأمثل لتكثيف الشعر

من هو الصحابي الذي اهتز لموته عرش الرحمن؟ ولماذا

إطالة عمر الطعام الطازج البقدونس والكزبرة

تأتي هذه الأعشاب الطرية في مجموعات ، وحتى إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، فمن الصعب استخدامها جميعًا قبل أن تفسد. قم بتخزين العناقيد المغسولة والمجففة في أكياس بلاستيكية مع ورقة مطوية. لزيادة العمر الافتراضي لهذه الخضروات ، قم بتقطيعها وتجميدها في وعاء به ماء به مكعبات ثلج. لا يمكن استخدام هذه الخضروات الصالحة للأكل كنباتات زينة ، ولكن يمكن استخدامها لإعداد الحساء واليخنات والأطباق الأخرى.

البقدونس والكزبرة كلاهما غنيان بالحديد ولهما خصائص فريدة.

البطاطس

احرص دائمًا على فصل البطاطس عن البصل. يطلق البصل غازات يمكن أن تتسبب في إنبات البطاطس قبل الأوان. الرطوبة هي العدو هذا الصيف ، إذا كانت البطاطس معبأة في كيس بلاستيكي ، ضعها في كيس شبكي أو سلة.

البطاطس غنية بالألياف والبوتاسيوم وهي من أشهر الخضروات في العالم.

الثوم المعمر

هل تعلم أنه يمكن إعادة إنماء الثوم المعمر؟ عندما تقطع نهايات الجذور ، ضعها في كمية قليلة من الماء. افحص البصل الأخضر بانتظام واملأ الوعاء بالماء وقم بتغيير الحاوية إذا لزم الأمر.

يمكنك استخدام الثوم المعمر النيئ لعمل سلطة.

الطماطم

حفظ الطماطم أكثر تعقيدًا بعض الشيء. قم بتخزين الطماطم غير الناضجة على الخزانة حتى تنضج. لكن من الأفضل تخزين الطماطم الناضجة تمامًا عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية. يوصى بإخراج الطماطم من الثلاجة قبل يوم أو يومين من طهيها لمنحها الوقت لاستعادة مذاقها. تعد ثلاجة المشروبات خيارًا آخر مناسبًا لتخزين الطماطم.

الطماطم لها قيمة غذائية عالية.

إطالة عمر الطعام الطازج خضروات وأعشاب

عندما يكون لديك الكثير من الخضروات والأعشاب الإضافية وأنت تعلم أنك لن تستخدمها على الفور ، قم بتقطيعها وسلقها في الماء المغلي لبضع دقائق لإطالة عمر الطعام الطازج. ثم صفيها وضعيها في أكياس الفريزر. يمكنك الآن استخدام هذه الطريقة لتحضير الحساء واليخنة.

باستخدام طريقة التبييض ، يمكنك الاحتفاظ بالخضروات مثل الجزر والفاصوليا الخضراء والبروكلي طازجة لفترة أطول من الوقت.

نصائح إضافية في إطالة عمر الطعام الطازج

كيفية تخزين عصير الليمون الطبيعي بسيطة للغاية. صب عصير الليمون في عبوات زجاجية مع أغطية ، وتأكد من عدم دخول الهواء ، ثم قم بتبريده.
لتخزين الثوم الطازج ، من الأفضل وضعه في مكان بارد وجيد التهوية. سيكون تخزين الثوم في الثلاجة خيارًا جيدًا أيضًا.

لتخزين الموز ، ما عليك سوى فصل الموز عن الآخر وتخزين كلٍ على حدة في كيس بلاستيكي مضغوط.
الريحان من الخضروات ذات الرائحة والنكهة الفريدة التي تدوم لفترة قصيرة. يمكن أن تؤدي طريقة حفظ الريحان في الثلاجة إلى زيادة عمرها الإنتاجي.
أفضل طريقة لتخزين الخبز الفرنسي هي تجميده. عندما تقوم بتسخين الخبز المجمد ، يصبح قوامه طريًا وطريًا.
البربري من الفواكه الملونة والمزججة التي يمكن إضافتها لأطباق مثل الدجاج. لتخزين البرباريس المجفف ، اغسله واتركه يجف ، ثم قم بتعبئته في عبوات مناسبة وقم بتجميده.
مع الأخذ في الاعتبار أنك بحاجة إلى ثلاجة لتخزين الطعام ، إذا تعطلت ثلاجتك ، اتصل بالفريق الرئيسي من خلال الرابط أدناه وقم بإصلاحها.

كلمة أخيرة في إطالة عمر الطعام الطازج

بالنظر إلى  إطالة عمر الطعام الطازج ، نحتاج جميعًا إلى معرفة بعض النصائح حول تخزين الطعام. حاولنا في هذه المقالة وصف طريقة تخزين العديد من الأطعمة الطازجة. نأمل أن تكون قد اكتسبت بعض المعلومات المفيدة من خلال قراءتها.